Medioevo in Umbria » Percorsi Eno-Gastronomici

Strada dei Vini del Cantico

admin — Tue, 15 Mar 2011 17:27:46 +0000

Ascolta il canto dell’Umbria dove la tradizione è un’arte, percorri con noi la Strada del Cantico.

Arriviamo nelle terre di nascita di nobili vini, in città unite dalle loro specialità gastronomiche ma anche dalla loro vivacità culturale e dal loro patrimonio storico (dai borghi antichi ai castelli, dalle chiese alle abbazie).
Così, fra Torgiano, Marsciano, Perugia, Todi, Collazzone, Massa Martana, Fratta Todina, Monte Castello di Vibio, Bettona, Cannara, Spello ed Assisi, comuni che hanno fortemente voluto la realizzazione della Strada, si possono scoprire a piedi, a cavallo, in bicicletta e in automobile paesaggi che ogni stagione mutano e diventano più belli, arricchiti dalle loro produzioni gastronomiche, dalle tradizioni che sono poi la forza naturale di un’intera regione.

Strada dei Vini del Cantico

Sede legale: Corso Vittorio Emanuele II, 25 – 06089 Torgiano (PG)

Sede operativa: Piazza della Repubblica, 9 – 06089 Torgiano (PG)

Tel/Fax 075.6211682
e-mail: info@stradadeivinidelcantico.it

www.stradadeivinidelcantico.it

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Strada dei Vini Etrusco-Romani

admin — Tue, 15 Mar 2011 17:25:56 +0000

Siamo in provincia di Terni, nelle terre degli Etruschi e dei Romani, tagliate a metà dal corso del Tevere. La Strada dei Vini come lungo i colli, tra le montagne e nelle valli dove si producono le D.O.C. dell’Orvietano e dell’Amerino, toccando i centri di antica tradizione vinicola di Orvieto, Amelia, Allerona, Alviano, Castel Viscardo, Ficulle, Lugnano in Teverina, Narni, e Penna in Teverina.
E’ da sempre la patria dei grandi vini bianchi di Orvieto, come l’Orvieto Classico e l’Orvieto Classico Superiore, oppure dei rossi corposi come il Lago di Corbara, i Colli Amerini e l’Orvieto. Il percorso si snoda a partire dal Duomo d’Orvieto e dai volti etruschi di Golini, per arrivare alla romana testa del Germanico di Amelia, alla cascata delle Marmore fino al lago di Piediluco. In questi piccoli centri del buon vivere, “del mangiar bene mangiando genuino” (Orvieto è la capitale del Movimento delle Cittaslow), vivono qui tradizioni enogastronomiche e artigianali.
Si va dai frantoi che producono olio extravergine D.O.P. Umbria, ai tartufi bianchi e neri, a prodotti di norcineria come la coppa di testa all’arancia, alle produzioni dell’agricoltura biologica, ai dolci come il pampepato di Terni, ai fichi farciti con mandorle e noci di Amelia, alle botteghe artigiane della ceramica, del cuoio, dell’oro, del vetro del legno.

Associazione Strada dei vini Etrusco Romana
In provincia di Terni
Sede Legale: Complesso San Giovanni
“Palazzo del Gusto”
Via Ripa Serancia, 1 – 05018 Orvieto
Segreteria: Piazza Duomo, 24 – 05018 Orvieto (TR)
Tel. 0763.341911 – Fax 0763.344433
e-mail: danca.caccavello@iat.orvieto.tr.it

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Strada del Sagrantino

admin — Tue, 15 Mar 2011 17:23:48 +0000

Il nome è regalato da un prezioso vitigno dei pendii di Montefalco, il Sagrantino appunto. Qui viene prodotto il vino Sagrantino di Montefalco, un rosso che ha ottenuto consensi anche sui mercati internazionali.
Tra queste colline coltivate a vigneto ed ulivo si estende il percorso enogastronomico della Strada del Sagrantino.
Qui sono numerose le opportunità per conciliare gola ed arte.
Si potranno ammirare i capolavori di Benozzo Gozzoli nel Museo di San Francesco a Montefalco, la cinta muraria di Bevagna, la Rocca di Gualdo Cattaneo.
Ancora, Castel Ritaldi, Giano dell’Umbria.
Il vino, sì. Ma anche la ricchezza gastronomica: il tartufo, l’olio extravergine di oliva, il farro, il maiale.
Ogni settembre, nel corso della “Settimana enologica”, Montefalco presenta la nuova annata del Sagrantino.

Associazione Strada del Sagrantino
Piazza del Comune, 17
06036 Montefalco (PG)
Tel. e Fax 0742-378490
e-mail: info@stradadelsagrantino.it
www.stradadelsagrantino.it

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Strada dei Vini Colli del Trasimeno

admin — Tue, 15 Mar 2011 17:22:25 +0000

Ci spostiamo su colline, accarezzate dal sole, dove la presenza del Lago Trasimeno, ha da secoli caratterizzato un microclima che ha permesso di aggiungere alle varietà tradizionali quali: Sangiovese, Grechetto, Trebbiano e Canajolo, forme di coltivazioni innovative con varietà quali: Cabernet, Pinot, Merlot, Chardonnay e Gamay.
I vini a denominazione d’origine controllata che segnano questa strada, sono il Colli del Trasimeno (o Trasimeno) e Colli Altotiberini.
“ATTRAVERSO IL TEMPO” dagli Etruschi al Medioevo fino al Rinascimento, percorrendo i cinque itinerari su cui è articolata la “Strada”, è facile”UMBRIACARSI” DI STORIA E D’ARTE.
Dal percorso denominato “TRA I CAMPI DI ANNIBALE“, ci si addentra “NEL MARCHESATO DI ASCANIO DELLA CORGNA” per arrivare nelle “TERRE DEL PERUGINO“, il viaggio prosegue “SULLE ORME DEI CAVALIERI DI MALTA” e “LE VERDI VALLI DALLA MEMORIA TRA CASTELLI ED ABBAZIE“.
Anche qui la proposta GASTRONOMICA è imperdibile: l’olio extravergine introduce l’incontro con prodotti naturali, come il tartufo, i porcini, a anche il pesce (anguilla, carpa regina, il luccio, il persico reale).
L’ARTIGIANATO è invece caratterizzato dal ferro battuto, dalla lavorazione della pietra serena, dai merletti, dall’arte orafa e dalla decorazione pittorica.

Strada del Vino Colli del Trasimeno
C/o Comunità Montana Monti del Trasimeno
Via Bonaventura, 10 – Perugia
Tel. 075.582941
e-mail: info@montitrasimeno.umbria.it
www.montitrasimeno.umbria.it

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Percorsi Eno-gastronomici

admin — Tue, 15 Mar 2011 17:04:03 +0000

Il fenomeno del turismo enogastronomico ha visto un incremento molto importante soprattutto nel corso degli utlimi anni.
L’interesse intorno al vino, all’olio e alle tradizioni gastronomiche locali, ai prodotti tipici ha avviato un processo di cambiamento nelle scelte turistiche di tutti coloro che restano affascinati dal mix di arte, cultura, gastronomia che da sempre contraddistinge l’Umbria.

Non a caso, ogni turista che intende affrontare un percorso enogastronomico in Umbria può trovare una vasta rosa di offerte e proposte studiate dai prodottori per soddisfare ogni rischiesta.

Oltre alle visite guidate di cantine, frantoi e aziende agricole, la regione offre la possibilità per tutti gli amanti delle tradizioni di visitare musei e strutture nate proprio per promuovere il turismo del “tipico”, “naturale”, “tradizionale”.

Tra cui Il Museo del Vino ideato e realizzato dalla Famiglia Lungarotti a sostegno della tradizione vinicola con sede nel palazzo seicentesco Graziani Baglioni a Torgiano (PG) e-mail museovino@lungarotti.it, il Museo dell’Olivo e dell’Olio ricavato in un piccolo gruppo di abitazioni medievali all’interno delle mura castellane di Torgiano (PG). Particolarità del Museo è la collezione di lucerne ad olio dall’età arcaica al neoclassicismo e-mail: museolio@lungarotti.it.

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